Как выбрать кофемашину для кофейни?

Выбрать кофемашину для кофейни без специальных знаний и опыта не так просто. Если наступил тот самый день, когда вы решили купить кофеварку, то вооружиться полезными знаниями и советами не будет лишим. Много полезной информации на данную тему вы сможете почерпнуть из этой статьи. Мы расскажем о том какие бывают кофемашины для кофейни, как их выбрать, на что обращать внимание и раскроем некоторые интересные секреты. Правильно подобранное оборудование будет радовать ваших гостей самым вкусным и ароматным кофе, поэтому отнеситесь к выбору обдуманно.

Выбрать кофемашину для кофейни без специальных знаний и опыта не так просто. Если наступил тот самый день, когда вы решили купить кофеварку, то вооружиться полезными знаниями и советами не будет лишим. Много полезной информации на данную тему вы сможете почерпнуть из этой статьи. Мы расскажем о том какие бывают кофемашины для кофейни, как их выбрать, на что обращать внимание и раскроем некоторые интересные секреты. Правильно подобранное оборудование будет радовать ваших гостей самым вкусным и ароматным кофе, поэтому отнеситесь к выбору обдуманно.

Изучаем возможности

О том, как открыть кафе написано много материала, есть даже готовые бизнес-планы, франшизы, но ни одно из этих практических руководств не раскрывает возможности современных кофемашин.

Профессиональные модели делятся на 3 категории:

  • суперавтоматические;
  • автоматические;
  • ручные.

Последний тип работает на молотом кофе и без опытного баристы она не сварит вкусный напиток. Если такого специалиста нет, то лучше остановить выбор на автоматической модели. Первый тип оборудования считается самым совершенным и полностью автоматизирует процесс приготовления напитков.

Чтобы удачно купить оборудование для своих кофейн, вы должны запомнить, что самая главная характеристика кофемашины – это ее производительность или мощность.

Надо обратить внимание на количество чашечек, которое она способна приготовить за 1 час. Необходимое количество порций можно подсчитать на основе среднего количества посетителей. В заведениях американского типа, предполагается большой наплыв людей, которые будут не только сидеть с чашечкой за столик, но закажут его с собой, а вот в кофейне французского типа посещаемость выглядит немного иначе. Здесь количество людей можно подсчитать исходя из посадочных мест.

Что же должна уметь профессиональная кофемашина?

Исходя из цены, может сложится впечатление, что за такие деньги она должна помимо основной функции ламбаду танцевать, светомузыку играть, в придачу еще и каждый месяц бизнес-план составлять по собственной окупаемости. Но такая высокая стоимость обычно обоснована, и она быстро окупается. Так что же на самом деле должна уметь кофемашина по программе «максимум»?

  • Аппарат должен иметь широкий ассортимент напитков, для чего в нем должны быть все необходимые насадки.
  • Стильный дизайн – не мене важная составляющая, ведь она должна вписаться в интерьер помещения.
  • Автоматические аппараты должны предоставлять возможность настройки процесса приготовления: температура, количество молока, воды и пр.
  • Хорошо, чтобы она была в металлическом корпусе.
  • Машина с функцией автоматической очистки снизит стоимость ее обслуживания.
  • Съемный контейнер для молока – не менее важная составляющая, ведь это позволит хранить оставшееся молоко в холодильнике.
  • Режимы энергосбережения важны для экономного использования оборудования, сюда относится таймер включения и автоотключение во время длительного простоя и др.
  • Счетчик приготовленных чашек поможет контролировать персонал кофейни и облегчит финансовые подсчеты

Мы очень надеемся, что Вы найдете необходимые кофемашины у нас в нашем интернет магазине.

Курс Bitcoin к USD